Il Primitivo di Feudi di San Gregorio è prodotto con una fermentazione e un affinamento in contenitori di acciaio, così da preservare la naturale espressione delle uve. Un rosso di territorio, che porta nel calice il sole, l'energia e la mineralità tipiche di una delle denominazioni più interessanti del sud Italia.
Note di degustazione: di colore rosso rubino. Rivela note fruttate, sentori di mora e ciliegia, oltre a una certa speziatura. In bocca è caldo, ricco e vellutato.
Abbinamenti: perfetto con pasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato.
| Nome |
Feudi San Gregorio Primitivo di Manduria 2021 |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Primitivo di Manduria
|
| Anno |
2021 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Puglia |
| Vitigni |
100% Primitivo |
| Clima |
Altitudine: 400 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Terreno calcareo misto ricco in scheletro. |
| Affinamento |
Successivamente, il vino viene ulteriormente affinato in acciaio per un periodo di circa 3 mesi e, dopo l’imbottigliamento, rimane in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio. |
| Grado alcolico
|
14,50% in volume |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Abbinamento |
Pasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato. |
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