Un viaggio alla scoperta della Rosati Collection di Marchesi Frescobaldi attraverso tre vini. La cassetta in legno contiene 3 bottiglie da 0,75 L:
- 2 Pinot Grigio Ramato 2023 Doc Friuli - Attems Frescobaldi
Con questo “Ramato”, Marchesi Frescobaldi, nella Tenuta friulana di Attems, rievoca la tradizione della Repubblica di Venezia. All'epoca, infatti, "ramato" era il termine usato per descrivere un particolare vitigno: il pinot grigio.
Note di degustazione: caratteristico, con una delicata sfumatura color buccia di cipolla. Il bouquet è come al solito intenso e variegato; ciliegia e fragola di bosco sono piacevoli accenni tra profumi agrumati di pompelmo rosa e altri più dolci di pesca gialla. La vivace acidità disegna una cornice di mineralità attorno alla struttura consistente, il finale è sapido, con un ritorno di fiori di campo e pepe bianco.
Abbinamenti: accompagna bene salumi di diverso tipo, ed è ottimo con i primi piatti arricchiti da un sugo di verdure o di crostacei.
- 1 Remole 2023 Igt Toscana Rosè - Frescobaldi
La Villa di Remole, nel cuore della Toscana, è la culla dei 700 anni di storia e tradizione della famiglia Frescobaldi. Leggero, fresco, con piacevoli note fruttate, Remole Rosé è versatile, da gustare come aperitivo, perfetto con primi e secondi piatti di pesce o a base di verdure.
Note di degustazione: di colore rosa chiaretto intenso, di bella limpidezza. Il bagaglio aromatico è variegato, lampone e mirtillo si impongono all’ingresso al naso per poi lasciare spazio a delicati sentori di viola mammola e sentori di lievito. L’ingresso in bocca è morbido, avvolgente, di notevole freschezza e persistenza.
Abbinamenti: vino versatile, da gustare come aperitivo, perfetto con primi e secondi piatti di pesce o a base di verdure.
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