Segreti 2018 Doc Irpinia Aglianico - Nativ

Segreti… da uve Aglianico Nero in purezza, da terre vulcaniche nelle contrade Valle del Ceraso e Fontana Marena, in agro di Paternopoli da un’insolita vendemmia novembrina. Macera e fermenta con lieviti propri, poi nel legno stagionato di rovere per un anno e mezzo, sei mesi in bottiglia ad attendere… è vino generoso nei suoi valori organolettici più autentici. “Per me impenetrabile, robusto, grasso, appena acido- amaro. 

Note di degustazione: è ben strutturato al palato, con sentori di prugne, ribes, more, ciliegie, note di cioccolato e spezie

Abbinamenti: perfetto con brasati di carne, arrosti, grigliate miste, selvaggina