Scalpitante e vibrante da un lato, poi contemporaneamente bello, aggraziato e incantevole: è il Pinot Nero dell’Alto Adige targato Kaltern, ovvero un rosso che offre un sorso lavorato al cesello, in cui viene esaltata l'essenza del frutto e del territorio, arricchita da discrete note terziarie date dall’invecchiamento.
Lasciato riposare per circa sette mesi parte in grandi botti di legno e parte in vasche di cemento, è un Pinot Nero che regala davvero belle soddisfazioni, proponendosi allo stesso tempo con un rapporto qualità/prezzo veramente inarrivabile. Un Pinot Nero da non lasciarsi scappare.
Note di degustazione: il colore è di un bel rosso rubino intenso. Prevalentemente fruttato il bouquet olfattivo, composto in particolare da note di lampone e di ciliegia, poi completate da delicate sfumature terziarie che ricordano la cannella. Il sorso è vellutato e morbido, ben lavorato nella trama tannica e lungo nella persistenza.
Abbinamenti: da bere anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottimo per accompagnare il pollo arrosto.
| Nome |
Pinot Nero 2021 Doc Alto Adige - Kaltern |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Denominazione |
Alto Adige DOC |
| Annata |
2021 |
| Vitigni |
pinot nero 100% |
| Alcool |
13.5% |
| Formato |
0.75l |
| Temperatura di servizio |
14/16 °C |
| Momento per degustarlo |
Pranzo in famiglia |
| Allergeni |
Solfiti |
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