Brunello di Montalcino 2018 Docg - Caparzo

l Brunello di Montalcino di Caparzo è ottenuto, come da disciplinare, con uve Sangiovese in purezza. L'azienda è una delle poche a Montalcino a possedere vigneti sui vari versanti della collina, che permette all'enologo di creare sempre vini equilibrati indipendentemente dall'annata.

Note di degustazione: di colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco. Asciutto, caldo, ben sostenuto, armonico, delicato e austero allo stesso tempo, persistente.

Abbinamenti: arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.