Dopo la pigiatura e diraspatura, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione in vinificatori verticali, che consentono una delicata estrazione di colore e sostanze polifenoliche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri.
Note di degustazione: di colore rosso rubino brillante con leggeri riflessi granati. Intenso e ricco di note fruttate e con una piacevole tipica nota erba. Pieno, leggermente tannico e di perfetto equilibrio con una buona persistenza.
Abbinamenti: può essere apprezzato a tutto pasto, ma è particolarmente indicato su salumi, paste e risotti, carne arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura.
| Nome | Cabernet 2021 Doc Friuli |
| Tipologia | Vino rosso |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Friuli |
| Vitigni | Cabernet |
| Grado alcolico | 12,50% |
€499.90
€333.27 per l
