Vigneto di circa 6 ettari a 230 m s.l.m. sul crinale della Val dāIllasi. Una grande escursione termica e una perfetta esposizione a 360Ā° rendono il vigneto ideale per ottenere uve destinate allāappassimento.
Note di degustazione: diĀ colore rosso intenso. Sprigiona un bouquet ampio, fine e persistente con note che spaziano dai piccoli frutti rossi e spezie.Ā Allāassaggio questo vino morbido e vellutato mantiene una buona bevibilitĆ caratteristica del Valpolicella, pur presentando intensi sentori fruttati e delicate note di cioccolata.
Abbinamenti: perfetto con primi piatti saporiti, come risotto ai funghi.Ā Ideale anche con piatti a base di carne come carne grigliata, arrosti eĀ selvaggina. Eccezionale anche con salumi e formaggi di mediaĀ stagionatura.
Nome |
Valpolicella Ripasso Superiore 2018 Doc - I Saltari |
Tipologia |
Vino rossoĀ |
Classificazione |
Valpolicella Ripasso Superiore DOCĀ
|
Anno |
2018 |
Formato |
0,75 l Standard |
Grado alcolico
|
14.00 % in volume |
Vitigni |
60% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella e 10% Croatina |
Nazione |
Italia
|
Regione |
Veneto |
Allergeni |
Contiene solfiti |
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