Ca' Brione 2022 Igt Alpi Retiche Bianco - Nino Negri

Il Ca’ Brione è un vino bianco di montagna nato nel 1986. L’origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle Alpi.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino con riflesso verde. Profumo floreale intenso con note di sambuco e di robinia; sentori di frutta a polpa bianca, pesca e pera matura; spezie che ricordano le erbe mediterranee e un leggero ricordo di pasticceria. In bocca la sensazione è di pienezza con grande armonia acida e naturale mineralità nel finale.

Abbinamenti: perfetto con pesce crudo e crostacei, salumi non troppo saporiti, caprini e formaggi giovani, carni bianche e funghi.