"Zìnzula" di Masseria Altemura è un omaggio alla più bella delle grotte salentine: la Zìnzulusa. Nasce da uve Fiano e Moscato vendemmiate a metà settembre, alle prime luci dell’alba; prodotto a partire da mosto di sgrondo, in totale assenza di macerazioni, è di un bianco delicatissimo e preserva tutte le note varietali più fresche.
Note di degustazione: di colore giallo dorato alla vista, con leggere sfumature ambrate. Il profumo al naso è ricco e intenso, con sentori floreali ed erbacei di fiori d'arancio e salvia in evidenza. Si contraddistingue il sorso, dolce e avvolgente, dotato di una piacevole sensazione fresca al palato, con note fruttate di pesca e albicocca che conducono al lungo e persistente finale caramellato.
Abbinamenti: un vino che si abbina alla perfezione con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi.
| Nome |
Zinzula 2022 Igt Salento Bianco |
| Tipologia |
Vino bianco
|
| Classificazione |
IGT
|
| Anno |
2022
|
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Puglia |
| Vitigni |
Fiano e Moscato |
| Grado alcolico
|
12,50% |
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