Lo Chardonnay “Masche” proviene da uve raccolte in vigneti siti in Langa. La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio a temperatura controllata (70%) e in piccole botti nuove di allier (30%).
Note di degustazione: di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; bouquet fine e fruttato con sentori di vaniglia, mele e banane.
Abbinamenti: vino secco, elegante e corposo, accompagna molto bene piatti di pesce (crostacei e pesce alla griglia).
Nome | Bel Colle Langhe Chardonnay 2022 |
Tipologia | Vino bianco fermo |
Classificazione | DOC Langhe Chardonnay |
Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 14,00% in volume |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Nazione |
Italia
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Regione | Piemonte |
Ubicazione | Langhe |
Clima | Altitudine: 200-300 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Calcareo |
Resa per ettaro | 100 q. |
Vinificazione | Pressatura soffice senza bucce e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (70%) e in piccole botti nuove di allier (30%), con l’ausilio di lieviti selezionati. |
Affinamento | Successivo affinamento di circa 6 mesi sui lieviti. |
Acidità totale | 5,00 gr/L |
Allergeni | Contiene solfiti |
Abbinamento | Aperitivo, antipasto, pesce. |