I grappoli del müller thurgau incontrano le uve del pinot grigio, per andare a unirsi in un blend che prende in questo caso il nome di “Al Passo del Leone”. In etichetta la firma è quella della cantina “Alois Lageder”.
È un Bianco dell’Alto Adige che nasce su terreni ghiaiosi e ricchi di calcare, per poi fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni, e completarsi da ultimo con quattro mesi di riposo sulle fecce fini, sempre in acciaio. È un Bianco montanaro con tutte le carte in regola.
Note di degustazione: veste il calice di un limpido giallo paglierino, con riflessi verdolini alla vista. Aromatico il bouquet olfattivo, con richiami ai fiori di sambuco in apertura, note fruttate a seguire e ricordi minerali in chiusura. Di buona struttura il sorso, gradevolmente sapido, fresco e di buona lunghezza.
Abbinamenti: da scegliere per accompagnare gli antipasti, è ottimo con i gamberetti in salsa rosa.
| Nome | Alois Lageder Al Passo del Leone Bianco 2021 |
| Tipologia | Vino bianco biologico fermo |
| Classificazione |
IGT Vigneti delle Dolomiti
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| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Grado alcolico | 12,00% in volume |
| Vitigni | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
| Nazione |
Italia
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| Regione | Trentino Alto Adige |
| Ubicazione | Tor Lowengang - Magre' (BZ) |
| Clima | Altitudine: 230-950 m. a.s.l. |
| Composizione del terreno | Ghiaiosi, sabbiosi e molto calcarei. |
| Vinificazione | Sulle fecce fini in acciaio (circa 4 mesi). Fermentazione spontanea, in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Abbinamento | Con antipasti, pesce, crostacei (meglio se alla griglia o arrostiti), carne di maiale e vitello, pollame. |
€499.90
€333.27 per l
