Bertani Amarone Classico è un rosso fermo caratterizzato da un'identità autentica che riporta lo stesso e identico packaging dal 1958, anche se questo vino nasce nel 1857. È nella metà del ventunesimo secolo, con l'ampliamento delle terre e l'acquisizione della Tenuta Novare nella Valpolicella Classica, che Bertani riesce a concretizzare la sua ricerca lunga più di cinquant'anni, iniziando la produzione di Vino, che nasce per durare per sempre, ma segue gli antichi metodi di coltivazione e produzione. Questo per capire bene ed entrare nella concezione che il Bertani Amarone Classico è un vino che richiama la sua tradizione e che non ha mai cambiato modo di coltivare i suoi vitigni e produrre il suo aroma intenso.
I suoi vitigni si trovano ancora oggi presso la tenuta Novare, in provincia di Verona nella Valpolicella Classica. Bertani ha concretizzato una ricerca e uno studio dell'attività vinicola lunga più di mezzo secolo, producendo un vino che nasce da vitigni 80% Corvina e 20% Rondinella, un prodotto la cui genuinità e prelibatezza dura da molto tempo.
I suoi vitigni si trovano ancora oggi presso la tenuta Novare, in provincia di Verona nella Valpolicella Classica. Bertani ha concretizzato una ricerca e uno studio dell'attività vinicola lunga più di mezzo secolo, producendo un vino che nasce da vitigni 80% Corvina e 20% Rondinella, un prodotto la cui genuinità e prelibatezza dura da molto tempo.
Nelle terre venete inizia la storia dell'Amarone, vino simbolo del territorio da cui nasce, capace di racchiudere nelle botti i sapori e le caratteristiche dei vitigni veneti. Un metodo rigoroso di produzione e l'amore per l'innovazione vinicola, fanno da contraltare al rispetto della tradizione che da più di 150 accompagna le produzioni Bertani. Un vino prodotto con intraprendenza commerciale e professionalità, questi sono i tratti distintivi dell'azienda veronese.
Note di degustazione: di colore rosso intenso, con sfumature granato. Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: di frutta secca, foglia di thè, liquirizia e spezie. Al palato, sentori di frutta a bacca rossa, addolciti da morbide note di vaniglia, in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche.
Abbinamenti: perfetto con carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, vino da meditazione.
| Nome | Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2012 |
| Tipologia | Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOCG Amarone della Valpolicella Classico
|
| Anno | 2012 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione | Veneto |
| Vitigni | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Ubicazione | Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar (VR) |
| Composizione del terreno | Calcarei e basaltici. |
| Vinificazione | Metodo tradizionale naturale. Messa a riposo sulle arèle (tradizionali graticci in canna di bambù): 120 giorni. Pigiatura nei primi giorni di gennaio. |
| Affinamento | 6-7 anni in botti di rovere di Slavonia, 60 hl. |
| Grado alcolico | 15,00% in volume |
| Produzione annata | 100.000 bottiglie |
| Abbinamento | Si può abbinare a carni rosse, a cacciagione e a formaggi stagionati ma è anche un perfetto compagno alla fine del pasto e nella meditazione. |
| Altro | Amarone Classico Bertani è un vino senza tempo, espressione di uno stile unico che Bertani da sempre segue con dedizione. Uno stile classico che non ha bisogno di cambiare, perché è sempre attuale. L’Amarone nasce da uve Corvina e Rondinella sulle colline di Tenuta Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento. Prodotto da Bertani fin dal 1958, Amarone Classico Bertani significa armonia perfetta fra tempo, natura e uomo: ad esso dedichiamo il nostro saper fare e la nostra passione, con una lunga attesa e grande cura. La messa a riposo delle uve avviene sulle “aréle”, i graticci in canna di bambù, secondo il metodo di produzione tradizionale. |
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