La Fuga 2022 + Ben Ryé 2021 + Contesa dei Venti 2021 + Sul Vulcano Rosso 2021 - Donnafugata

Eine Entdeckungsreise durch das Sizilien der Donnafugata durch vier Gebiete: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria und Ätna.

Die Holzkiste enthält 4 x 0,75-L-Flaschen

• La Fuga 2022 Chardonnay

La Fuga Chardonnay zeichnet sich im Jahrgang 2022 durch ein duftendes Bouquet mit Noten von tropischen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und zarten Blütenaromen aus.

Verkostungsnotizen: von strohgelbe FarbeIn der Nase zeigt er ein angenehmes und duftendes Geruchsprofil, in dem sich Noten von gelbfleischigen Früchten (Ananas, Pfirsich und Mispel) mit Aromen von mediterraner Macchia vermischen. Im Mund bringt er die Frucht zurück und zeichnet sich durch eine angenehme Frische und Mineralität aus.

Paarung: Der Wein eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu allen Mahlzeiten, er passt gut zu Meeresfrüchten, raffinierten ersten Gängen und Thunfisch in verschiedenen Zubereitungen.

• Ben Ryé 2021

Der Ben Ryé 2022 besticht durch seinen großen Duft und sein komplexes Bouquet, das von fruchtigen Noten bis hin zu Anklängen an die mediterrane Macchia reicht. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Ein bezaubernder Passito di Pantelleria, der zu den beliebtesten Süßweinen der Welt gehört.

Verkostungsnotizen: von bernsteingelbe Farbe In der Nase zeigt sich ein wunderbares Geruchsprofil mit Noten von Aprikosen und Pfirsichen, getrockneten Feigen und Honig, aromatischen Kräutern und mineralischen Noten. Intensive und bezaubernde Aromen, sonnig und mediterran, die zu einem Geschmack von immenser Komplexität führen, perfekt in seiner Verschmelzung von Süße, Schmackhaftigkeit und Sanftheit. Sehr lang, lang anhaltend, ergreifend.

Paarung: Außergewöhnlich für sich allein, als Meditationswein, perfekt zu karamellisierter Ente und blauem oder sehr reifem Käse. Ausgezeichnet auch zu trockenem Gebäck und Schokolade.

• Contesa dei Venti 2021 

Weich und anhaltend, elegant und mit einer umhüllenden Persönlichkeit. Contesa dei Venti ist ein Nero d'Avola di Vittoria, der von der Weinkellerei Donnafugata. Er wird so verarbeitet, dass er seine Sorten- und Gebietstypizität hervorhebt. Er ruht acht Monate lang in Stahltanks und wird dann sieben Monate lang in der Flasche verfeinert. Es handelt sich um einen Nero d'Avola, der in jeder Hinsicht geschätzt werden kann.

Verkostungsnotizenvon rubinrote Farbe intensiv für das Auge. Florale Noten von Lavendel und Veilchen eröffnen den Zugang zur Nase, die anschließend Noten von Kirsche und Pflaume wahrnimmt. Der Geschmack ist weich und harmonisch, einhüllend und ausgewogen. Die Persistenz ist gut und der Abgang leicht balsamisch.

Paarung: Vielseitig in seinen gastronomischen Kombinationen, passt er perfekt zu Thunfisch-Sushi.

• Auf dem Roten Vulkan 2021

Eleganz ist das Leitmotiv für diesen Rosso dell'Etna von Donnafugata.
Sul Vulcano": anders kann man ihn nicht nennen, denn er stammt aus dem Gebiet des großen Vulkans und ist ein Sohn der Hänge des Ätna.

Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe leuchtende Farbe für das Auge. Das Duftbouquet ist elegant, mit anfänglichen fruchtigen Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren, die durch angenehme blumige Noten ergänzt werden. Danach bereichern Nuancen von Zimt und Muskatnuss das Bild in der Nase. Der Geschmack folgt den Spuren der Nase und erweist sich als harmonisch in seiner tanninhaltigen Textur, ausgewogen und anhaltend.

Paarung: Hervorragend zu Fleischgerichten, z.B. zur schwarzen Schweineschulter von Nebrodi mit Kräutern.