Vigna di Gabri 2021 + Floramundi 2020 + Sul Vulcano Rosso 2019 - Donnafugata

Ein Paket, das die Verbindung zwischen Donnafugata und Kunst: eine Mehrzweck-Holzkiste, die sich in eine Tischstaffelei und einen Farbkasten verwandeln lässt. Die Schachtel enthält den Katalog "Inseguendo Donnafugata.

Illustrationen von Stefano Vitale, Wein und Sizilien" und 3 Flaschen 750ml von:

• Vigna di Gabri 2021

Reichhaltig und vielschichtig, der Sicilia Bianco DOC Vigna di Gabri von Donnafugata stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon und Viognier. Dieser Wein, der im Stahl ausgebaut und zu einem kleinen Teil in Barriques gereift ist, zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus.

Ein sonniger und komplexer Wein, der perfekt zu den verschiedensten gastronomischen Zubereitungen passt.

Verkostungsnotizen: von strohgelbe Farbe brillant, in der Nase blumige Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, zu denen sich Töne von weißfleischigen Früchten (weißer Pfirsich und Pflaume) gesellen. Im Mund ist er anhaltend, mit einer perfekten geschmacklich-olfaktorischen Korrespondenz, bereichert durch eine frische und angenehme mineralische Ader.

PaarungenEr ist ein eklektischer Wein, der gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten passt. Gebackener und gegrillter Fisch, gebratenes weißes Fleisch, Flans und Soufflés. Ideal zu Kabeljau in Tomatensauce, Gemüse, gebratenen Steinpilzen.

• Floramundi 2020 

Fruchtig, mit zarten fruchtigen und blumigen Noten; Frische und Geschmeidigkeit machen ihn sehr angenehm; gekühlt serviert ist er ein ungewöhnlicher Rotwein, der auch zu Fisch genossen werden kann. Floramundi 2021 ist Ausdruck des harmonischen Gleichgewichts, das Cerasuolo di Vittoria zu erreichen vermag.

Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe cicht, leuchtend und klar im Glas. Die Nase ist breit und wohlriechend, eröffnet durch blumige Noten von Rosenblättern, dann bereichert durch fruchtige Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Eine subtile Schärfe von schwarzem Pfeffer rundet das Geruchsbild ab. Der Geschmack ist frisch und breiig, ausgewogen und weich in der Tanninstruktur, mit ausgezeichneter Persistenz.

Passt zu: Er kann auch während einer Mahlzeit mit erdigen Gerichten getrunken werden, er kann auch als Begleiter von strukturiertem Fisch gewählt werden. Probieren Sie ihn mit Tagliata di tonno.

• Auf dem Roten Vulkan 2019 

Eleganz ist das Leitmotiv dieses Rosso dell'Etna von Donnafugata.
"Sul Vulcano": anders kann man ihn nicht nennen, denn er stammt aus dem Gebiet des Großen Vulkans und ist ein Sohn der Hänge des Ätna.

Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe leuchtende Farbe für das Auge. Das Duftbouquet ist elegant, mit anfänglichen fruchtigen Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren, die durch angenehme blumige Noten ergänzt werden. Danach bereichern Nuancen von Zimt und Muskatnuss das Bild in der Nase. Der Geschmack folgt den Spuren der Nase und erweist sich als harmonisch in seiner tanninhaltigen Textur, ausgewogen und anhaltend.

Paarung: Hervorragend zu Fleischgerichten, z.B. zur schwarzen Schweineschulter von Nebrodi mit Kräutern.