Franciacorta Audens Dosaggio Zero NV Docg - Le Marchesine

Im wahrsten Sinne des Wortes kühn, wie der Dosaggio Zero, ein Wein, der aufgrund seines Null-Restzuckers bissig und scharf ist.

Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb Goldgelb mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich deutliche Haselnussnoten, Brotkruste, Hefe und dann Mandeln, Zitrusfrüchte und weiße Pfirsiche. Die Würze am Gaumen, die anhaltende Frische und die großartige Geschmackstextur bestätigen ein Produkt von großer Qualität mit einem sehr langen Abgang aus Zitrusfrüchten und Zedernholz.

Pairingsperfekt zu Fisch und gebratene Kabeljaufilets