Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zarte, fast angedeutete Aromen bieten blumige Empfindungen gemischt mit Mandelnoten. Der Geschmack ist anmutig, stilisiert, definiert, straff und schmackhaft.
Name | Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2022 |
Typologie | Noch weiß |
Klassifizierung |
DOC Lugana
|
Jahr | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
|
Region | Venetien |
Rebsorten | 4% Cortese, 96%. Trebbiano di Soave |
Standort | Gemeinde Pozzolengo |
Klima | Höhe: 100 m ü.d.M. Exposition: Süd-West. |
Zusammensetzung des Bodens | Lehmig |
Anbausystem | Guyot |
Ernte | Manuelle Ernte im September. |
Weinbereitung | Weiche, entrappte Trauben. |
Reifung | Etwa 4 Monate in Edelstahl, Reifung von 2 Monaten in der Flasche. |
Klasse Alkoholgehalt | 13,00 Volumenprozent |
Gesamter Säuregehalt | 5,55 g/L |
PH | 3,35 |
Restzucker | 2,20 g/L |
Trockenextrakt | 22,50 g/L |
Sulfite | Enthält Sulfite |
Streichholz | Lugana still und trocken in den einfachsten Versionen eignet sich hervorragend als Aperitif und zu Vorspeisen oder Seefischen wie Forelle, Barsch und Felchen. Die Vielseitigkeit dieses Weins hört hier nicht auf: die Internationalität des Geschmacks lässt den Lugana sicher nicht unvorbereitet. Dieser Weißwein passt perfekt zu rohem Fisch, von den "japanischen Schnitten" von Sashimi und Sushi bis hin zu allen international angebotenen Variationen dieses Themas. Er passt auch hervorragend zu Lachs und Thunfisch und ist ein idealer Begleiter für "Fingerfood" auf Fischbasis. |
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