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Chardonnay 2022 Igt Vigneti delle Dolomiti Gaun Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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Gaun" war der Name der Freiherrenfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert das Gut Löwengang, das heutige Herzstück von Lageder, besaß.
Der Anbau von Chardonnay im Gebiet von Magrè hat weit zurückreichende Wurzeln, die bis ins Jahr 1934 zurückreichen, als Alois Lageder III das Gut in der Überzeugung kaufte, dass die Böden für diese, wie auch für andere internationale Rebsorten, ideal sind.
Der Chardonnay "Gaun" wird zum Teil in Holz und zum Teil in Stahl fĂźr 9 Monate verfeinert und eignet sich fĂźr die Alterung fĂźr einige Jahre.
Fßr diejenigen, die wie wir die Fähigkeit des Chardonnay lieben, alle Sinne zu umhßllen.

Verkostungsnotizen: Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grßnlichen Reflexen.
In der Nase zeigt sich ein intensives und dezent aromatisches Bouquet mit fruchtigen Noten von Aprikose und Mango. Im weiteren Verlauf fast buttrig.
Der Schluck ist lebhaft und gleichzeitig weich, mittelkräftig und breit in seiner aromatischen Komponente. Der anhaltende Abgang ist trocken.

Paarungen: Hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und Geflßgel, aber unbedingt zu Schweinelende zu probieren. 

Name Alois Lageder Chardonnay Gaun Bio 2022
Art Bio-Weißwein ohne Kohlensäure
Klassifizierung
IGT-Weinberge der Dolomiten
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 12,00 Volumenprozent
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Italien
Region Trentino SĂźdtirol
Standort Anschwemmungskegel von Magrè
Klima HĂśhenlage: 230 - 450 Meter Ăźber dem Meeresspiegel
Zusammensetzung des Bodens Sandige, kiesige und kalkhaltige BĂśden.
Ernte Ende August - Mitte September
Weinbereitung Gärung: spontane Gärung.
Reifung: Auf Hefe Feinhefe, teilweise in Holzfässern und teilweise in Stahlfässern (ca. 9 Monate).
Säuregehalt gesamt 4,70 g/L
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Vorspeisen, Fisch, Schalentiere (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine- und Kalbfleisch, GeflĂźgel.

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