Der Servaj ist eine autochthone Rebsorte des Piemont und der Langhe, aus der aromatische, frische und fruchtige Weißweine gewonnen werden können. Der Name "Servaj", der im Dialekt "wild" bedeutet, kommt daher, dass die wichtigsten natürlichen Nuancen aus konzentrierten, saftigen Trauben erhalten bleiben.
VerkostungsnotizenServaj: präsentiert sich dem Auge als ein schöner strohgelb. Das Bouquet erinnert zunächst an gelbfleischige Früchte wie Mispel, die durch einen Hauch von tropischen Früchten bereichert werden. Kreidige Nuancen und Anklänge von Kräutern vervollständigen das Geruchsbild. Am Gaumen ist er frisch und schlank, fließend und von guter Länge.
PaarungenEr eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu gegrillten Garnelen.
Name | Langhe Favorita Doc Servaj 2022 - Deltetto |
Typologie | Weißwein |
Bezeichnung | Langhe Doc |
Jahrgang | 2022 |
Format | 0.75l |
Alkohol | 13% |
Rebsorten | 100% Favita |
Temperatur zum Servieren | 8/10 °C |
Allergene | Sulfite |
Zeit zum Verkosten | Besondere Anlässe |