Der auf dem Etikett abgebildete Palast ist derjenige, in dem die Königin Maria Carolina auf ihrer Flucht aus Neapel Zuflucht fand, und war der Lieblingswohnsitz des Schriftstellers Tomasi di Lampedusa in Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo - Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Ehemann Giacomo - fängt dieses Bild ein und setzt es in ein "Tausendundeine Nacht" voller Sterne und voller Verheißungen.
Eine Hommage an das leidenschaftliche Meisterwerk der orientalischen Literatur, das in der Lage ist, tausend und eine Fabel zu erzählen.
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe intensiv. Breit und tief, mit fruchtigen Noten (Brombeere und Maulbeere), die sich mit balsamischen (Lakritze) und würzigen (Muskatnuss) Noten vermischen. Weich und einhüllend, und überraschend für die große Feinheit des Tannins. Am Gaumen schließt er mit bemerkenswerter Länge ab.
Paarung: Hervorragend zu gebratenem und geschmortem Fleisch, ersten Gängen mit Fleischsauce und Lammkarree. Probieren Sie ihn zu pikanten gedünsteten Fischgerichten.
| Name: | Donnafugata Tausendundeine Nacht 2019 |
| Typ | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung |
DOC Sicilia Rosso
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 1,5 l Magnum in Holzkiste |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Rebsorten | Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot |
| Lage | Marsala (TP) |
| Klima | Milde Winter; trockene und windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 200-600 m über dem Meeresspiegel. |
| Zusammensetzung des Bodens | Lehmig-tonige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und einem Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35 %. |
| Zuchtsystem | Spaliererziehung mit Kordonschnitt mit Sporen. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4500-6000 |
| Ertrag pro Hektar | 40-50 q. |
| Ernte | Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Ernte der Trauben für Mille e una Notte begann in den ersten zehn Tagen des Septembers mit dem Nero d'Avola und dem Syrah und wurde in den zweiten zehn Tagen mit der Ernte des Petit Verdot fortgesetzt. |
| Weinbereitung | Nach dem Eintreffen im Weinkeller erfolgt eine weitere Auslese der Trauben auf dem Rütteltisch und eine anschließende Selektion der Trauben mit einer hochmodernen Abbeermaschine, die in der Lage ist, die grünen und überreifen Trauben zu entfernen. Gärung in Stahl mit Einmaischung auf den Schalen für etwa 14 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. |
| Reifung | 13-14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens 20 Monate in der Flasche. |
| Klasse Alkoholgehalt | 13,50 % nach Volumen |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
| Streichholz | Passt hervorragend zu gebratenem und geschmortem Fleisch, ersten Gängen mit Fleischsauce und Lammkarree. Probieren Sie ihn zu pikanten gedünsteten Fischgerichten. |
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