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Vermentino di Gallura Superiore 2022 Docg Monteoro - Sella & Mosca

Sella & Mosca

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Vermentino und Gallura, Gallura und Vermentino: Sie können die Reihenfolge der Suffixe sogar umkehren, aber das Ergebnis ändert sich nie. Wenn auf dem Etikett auch die Namen "Monteoro" und "Sella & Mosca" stehen, können Sie sicher sein, dass es sich um einen der besten Vermentino di Gallura Superiore handelt. Ein territorialer Weißwein, der nach einer leichten Kaltmazeration und einer viermonatigen Ruhezeit auf der Hefe in Edelstahl zu einem Schluck von außergewöhnlicher Ausdruckskraft wird, tief und elegant zugleich, breit und strukturiert, frisch und raffiniert in seiner Mineralität. Ein Vermentino di Gallura, der mit 10 von 10 Punkten zu bewerten ist.

Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich dem Auge in einem schönen Strohgelb. Das Bukett ist überzeugend und entschlossen zugleich, geprägt von fruchtigen Noten in erster Linie, dann ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern, Blumen und mediterraner Macchia. Der Geschmack ist weich und frisch zugleich, im Einklang mit der Nase, tief und lang anhaltend.

PaarungenPasst hervorragend zu Meeresfrüchten, z.B. zu gebackenen Calamari-Ringen.

Name Sella & Mosca Vermentino Monteoro 2022
Art Stilles Weiß
Klassifizierung
DOCG Vermentino di Gallura Superiore
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 14,50 Volumenprozent
Rebsorten 100% Vermentino
Land
Italien
Region Sardinien
Standort Alghero (SS)
Klima Klima heiß aber mit sehr guten Temperaturschwankungen im Sommer.
Zusammensetzung des Bodens granitische Aufschlussböden.
Anbausystem gespornter Kordon
Anzahl der Pflanzen pro Hektar 4000
Ertrag pro Hektar 80 q.
Temperatur der Gärung 18 °C
Weinbereitung Sanfte Pressung; statische Dekantierung kalte Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 18 °C.
Reifung Auf der Hefe, in Edelstahl für 4 Monate.
Herstellung Jahrgang 80.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Andere Gallura und Vermentino, ein unzertrennliches Paar, das magische Geschichten von großen Weißweinen erzählt. Sella & Mosca kultiviert seine Trauben in den Hügeln am Südhang des Monte Limbara. Der mediterrane Charakter ist immer präsent und die Meeresnoten begleiten den Schluck in der Tiefe.

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Customer Reviews

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Eric
Superwijntje bij hoge temperaturen, schaduw en Italiaanse maaltijd met vis!

Smaakte super bij spaghetti vongole in Aghero