Il Rosato 2022 Doc Piemonte di Villa Sparina ci piace per la sua grande freschezza e la sua schietta intraprendenza. Le vigne di barbera e dolcetto, ben esposte a sud-ovest su terreni di argilla e calcare vengono raccolte a piena maturazione e vinificate in acciaio. Nasce così un vino di grande piacevolezza.
Note di degustazione: Veste un abito rosa intenso di grande luminosità e finezza. Al naso è gentile e intrigante, si apre con note floreali come petalo di rosa e strizza l'occhio a piccoli frutti rossi. Al palato è fresco e vivace, di medio corpo e sapido, estremamente piacevole.
Abbinamenti: Da accompagnarsi ad antipasti di pesce, torte salate e perché no, frittata farcita.
Nome | Villa Sparina Rosato 2022 Doc Piemonte |
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | DOC Piemonte |
Anno | 2022 |
Formato | 0,75 l Standard |
Grado alcolico | 12,00% in volume |
Vitigni | Barbera, dolcetto |
Nazione |
Italia
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Regione | Piemonte |
Ubicazione | Gavi (AL) |
Clima | Prevalente Sud-Sud Ovest; 300-320 m.s.l.m. |
Composizione del terreno | Argillo-Calcareo. |
Sistema di allevamento | Guyot |
N. piante per ettaro | 4500 |
Resa per ettaro | 90 q |
Vendemmia | Metà ottobre; raccolta manuale in cassette. |
Periodo di fermentazione | 2 settimane. |
Vinificazione | Acciaio inox. |
Affinamento | in bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |