Non è un segreto che il vitigno dello chardonnay abbia trovato in Friuli Venezia Giulia, e nei Colli Orientali in particolare, un territorio altamente vocato alla sua produzione. Quelli che ne derivano sono vini piuttosto eleganti, giocati sulla fragranza del frutto e su una gran beva.
Note di degustazione: di colore giallo paglierino intenso il colore, con abbondanti riflessi dorati alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco e sensuale, aperto da ricordi di albicocche surmature e a confettura, poi seguite da sentori di crema, di pasticceria da forno e di vaniglia. L’assaggio è ampio e rotondo, elegante nella spalla acida e di ottima lunghezza.
Abbinamenti: ottimo da stappare per l’aperitivo, lo Chardonnay di Sirch ben si abbina anche ai primi piatti a base di pesce. Da provare con gli spaghetti alla bottarga.
| Nome |
Chardonnay 2023 Doc Friuli Colli Orientali |
| Tipologia |
Vino bianco
|
| Classificazione |
DOC
|
| Anno |
2023
|
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Friuli-Venezia Giulia
|
| Vitigni |
chardonnay 100% |
| Grado alcolico
|
13,50% |
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