Danza delle Spade è un Primitivo che nasce nel Salento, da un uvaggio 100% Primitivo. Ama i terreni profondi e a medio-impasto, argillosi e calcarei, che conferiscono a questo vino un’ottima mineralità. .
Note di degustazione: appaga la vista con il suo colore rosso violaceo mentre regala al naso preziosi sentori di sottobosco. Al palato conferma i già accennati sentori di frutta di bosco, con un finale che richiama la ciliegia matura.
Abbinamenti: è il vino più vocato per accompagnare la ricca gastronomia salentina, come zuppe di legumi e ortaggi, il tipico purè di fave e i primi piatti come “ciceri e tria”, orecchiette con le cime di rape “’nfucate”, carni rosse alla brace. Da provare con un piatto di lumache.
Nome | Danza delle Spade 2021 Igp Salento Primitivo - Montemajor |
Tipologia | Vino rosso |
Denominazione | Salento primitivo IGP |
Annata | 2021 |
Vitigni | Primitivo |
Alcool | 14.00% |
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Formato | 0.75l |
Allergeni | Contiene solfiti |