Danza delle Spade è un Primitivo che nasce nel Salento, da un uvaggio 100% Primitivo. Ama i terreni profondi e a medio-impasto, argillosi e calcarei, che conferiscono a questo vino un’ottima mineralità. .
Note di degustazione: appaga la vista con il suo colore rosso violaceo mentre regala al naso preziosi sentori di sottobosco. Al palato conferma i già accennati sentori di frutta di bosco, con un finale che richiama la ciliegia matura.
Abbinamenti: è il vino più vocato per accompagnare la ricca gastronomia salentina, come zuppe di legumi e ortaggi, il tipico purè di fave e i primi piatti come “ciceri e tria”, orecchiette con le cime di rape “’nfucate”, carni rosse alla brace. Da provare con un piatto di lumache.
| Nome |
Danza delle Spade 2021 Igp Salento Primitivo - Montemajor |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Denominazione |
Salento primitivo IGP |
| Annata |
2021 |
| Vitigni |
Primitivo |
| Alcool |
14.00% |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Puglia |
| Formato |
0.75l |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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