Eine Reise zur Entdeckung des Kampaniens von Feudi di San Gregorio durch drei Weine. Die Holzkiste enthält 3 Flaschen 0.75 L:
- Aglianico 2021 Rubrato Doc
L'Aglianico Irpinia Rubrato di Feudi di San Gregorio ist ein Wein, der entwickelt und hergestellt wurde, um die Annehmlichkeiten dieser Rebsorte vorzustellen, die in den charakteristischen Gebieten derIrpinia, sogar in ihrer Jugend.
Verkostungsnotizen: ein leuchtendes, intensives Rubinrot. Die Nase ist jung und explosiv mit Noten von wilden dunklen Früchten, Unterholz und Lakritzbalsam. Am Gaumen ist er duftend, warm, fruchtig, würzig, mit einem balsamischen Abgang.
Passt zu: Ein sehr vielseitiger Wein, der besonders gut leicht gekühlt zu Friarielli und Wurstwaren sowie zu Pizza, aber auch zu Casatiello napoletano oder Auberginen alla parmigiana passt.
- Aglianico 2016 Doc Irpinia Serpico
Es liegt im Herzen des Taurasi wurde der 'Serpico' geboren, ein außergewöhnlicher Aglianico aus einigen der ältesten Reben des Feudi di San Gregorio. Ein Wein, der wie nur wenige andere durch seine Tiefe, seine Eleganz und seine territoriale Verbundenheit zu begeistern vermag, die nicht alltäglich sind. L'Irpinia Aglianico DOC "Serpico" des Feudi di San Gregorio hat einen Geschmack, der den Verkoster in die Provinz Avellino, in diesen wunderschönen Weinberg teleportiert.
Verkostungsnotizen: von Rubinrote Farbe dunkel, die Nase drückt die ganze Tiefe des großen Aglianico dank eines Bouquets, das von Kirschmarmelade bis Vanille, von Lakritze bis Kaffee und Kakao reicht. Im Mund ist er ausgewogen, ruhig und doch kraftvoll. Ein Geschmack mit ausgeprägter Mineralität, der keine Zugeständnisse macht und sich ohne Wenn und Aber durchsetzt. Großartig auch im Abgang, mit einer sehr langen Persistenz.
PaarungenElegant und tiefgründig, der "Serpico" von Feudi di San Gregorio è Rotwein ist der ideale Begleiter zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, vielleicht gebraten. Auch am Ende einer Mahlzeit, mit einer großen Platte reifer Käsesorten.
- Schaumwein Brut Metodo Classico Dubl Rosè Edition I
"Die 'Edition I' von DUBL, die Rosé-Version, wird hauptsächlich aus Trauben aus dem Aglianico-Anbaugebiet hergestellt. Er reift für 78 Monate auf der Hefe und ist ein Schaumwein Brut Metodo Classico von großer Ausdruckskraft, lebhaft und klar.
Verkostungsnotizen: Koralle; feine und anhaltende Perlage. Die Nase äußert sich mit Noten von Walderdbeeren und Granatapfel, Noten von Heckenrose und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er lebendig, lebhaft und ausgewogen.
Paarungen: Passt auch hervorragend zu einer Mahlzeit, probieren Sie ihn zu Wurstwaren und Pizza.
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