Baglio di Pianetto

Die vielen Jahre, die seit der Gründung des Baglio di Pianetto vergangen sind, spiegeln sich in den Ernten, im Wein und in der erreichten produktiven Reife des Weinbergs wider, dessen Ziel stets eine Weinproduktion von hoher Qualität ist, bei der ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation besteht und erreicht wird.
Diese Herausforderung begann 1997, als das Grafenehepaar Paolo und Florence Marzotto sich auf dieses waghalsige Abenteuer einließ, das aus der Liebe zur Natur und ihren Früchten entstand. Heute arbeiten in der Gemeinde Santa Cristina Gela in der Provinz Palermo die zweite und dritte Generation an der Seite der Firmengründer und führen den Baglio di Pianetto mit demselben Enthusiasmus und derselben Hingabe wie damals. Von den fast neunzig Hektar Land sind etwa sechzig Hektar mit Reben bepflanzt und in Produktion, während fünf Hektar neu bepflanzt werden. In einem subtilen Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur zielt die Strategie des Unternehmens jeden Tag darauf ab, das Gebiet durch die hohe Professionalität der Menschen, die den Weinkeller und die Weinberge leiten, aufzuwerten. Die umweltverträgliche Produktion des Baglio di Pianetto, die durch die Umstellung auf die Biowein des gesamten landwirtschaftlichen Betriebes bestätigt und verstärkt wurde, ist auch ein Ausdruck der Aufmerksamkeit, die den Ansprüchen der Weinliebhaber gewidmet wird, die Gewissheit darüber haben wollen, was sie kaufen und trinken (besser, wenn ohne Sulfite): eine Aufmerksamkeit, die von den immer vielfältigeren Verbrauchern in der ganzen Welt honoriert wird.
Dank des sizilianischen Mikroklimas, das den Boden tagsüber mit Sonne und Wärme durchtränkt und nachts durch häufige Meeresbrisen abmildert, und der Möglichkeit, einen Keller zu nutzen, der zur Optimierung der Ressourcen konzipiert und so gebaut wurde, dass er die Schwerkraft ausnutzt, entstehen so delikate und natürliche Weine von hoher Qualität und Eleganz, die sehr angenehm sind und die Sortencharaktere der Rebsorten hervorheben. Reben, die seit Jahrhunderten in Sizilien gezüchtet werden.
Baglio di Pianetto vinifiziert seine Trauben auf dem Land, auf dem er sie erzeugt, sowohl auf dem Landgut Pianetto in der Nähe von Palermo als auch auf dem Landgut Contrada Baroni im Noto-Tal in der Region Noto. Heute ist das Baglio di Pianetto eine komplette Produktionsstätte, die auch im Bereich der Gastfreundschaft und des Weintourismus tätig ist. Die Besichtigungen des Weinbergs und des Weinkellers machen die Aufmerksamkeit und das handwerkliche Können deutlich, mit denen Baglio di Pianetto seine Trauben und Weine erzeugt.