Calafuria 2022 Igt Salento Rosato Magnum - Tormaresca Antinori

Die Calafuria Rosè wird von Tormaresca hergestellt, dem Unternehmen, das den Namen trägt und für Antinori in Süditalien. Es wurde 1998 gegründet und besteht aus 2 Weingütern: Bocca di Lupo in der Murgia Barese und Masseria Maime im pulsierenden Herzen Apuliens, Salento. Das Ziel der Antinori ist es, das apulische Terroir aufzuwerten, das seit langem einer der Hauptproduzenten von Weintrauben auf der Halbinsel ist, aber seine Identität nie voll zum Ausdruck bringen konnte.

Verkostungsnotizen: von korallenrosa Farbe. Zarte blumige Aromen von Rose und Lavendel, begleitet von anhaltenden fruchtigen Noten. Ein angenehmer Wein, mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Härte und Weichheit. Die intensiven Geschmacksempfindungen werden durch eine angenehme Würzigkeit gut unterstrichen.

Paarungies: fFischgerichte, Focaccia Barese, Bruschetta Burrata und Kirschtomaten.