Donna Olimpia 1898

Das Anwesen, das den Namen "Donna Olimpia 1898" trägt (Olimpia Alliata, Dame von Biserno und Braut von Gherardo della Gherardesca, die der Tenuta 1898 anlässlich des 25. Jahrestages ihrer Heirat ihren Namen gab), erstreckt sich über eine Fläche von etwa 60 Hektar, die alle im Doc Bolgheri und erstreckt sich über einen Streifen Land, der vom Km 167,8 der Staatsstraße Aurelia etwa 1,2 km ins Landesinnere führt; die Morphologie des Landes ist flach und 45 Hektar sind mit Weinbergen und teilweise mit Ackerland bebaut.

Der von Guido Folonari eingeschlagene Weg ist die Weiterentwicklung eines önologischen Projekts, das vor zehn Jahren in den renommiertesten Anbaugebieten zwischen Piemont und Toskana begonnen wurde. Eine Philosophie, die auf Exzellenz, Produktqualität, dem ständigen Streben nach Verbesserung und der Typizität eines Produkts in Verbindung mit einem klar identifizierbaren Gebiet beruht. Mit dem Bewusstsein, dass das Land seine Bedürfnisse hat, seine Zeiten... und wir müssen wissen, wie wir sie respektieren können.