Fattoria San Giusto A Rentennano

Auf dem Gut San Giusto a Rentennano wird seit dem Mittelalter Wein angebaut, als auf dem Gelände ein Zisterzienserkloster stand, das später zu einer Grenzfestung zwischen Siena und Florenz wurde, von der noch Zinnenmauern und Keller zu sehen sind. Das Anwesen, das produktiv mit dem Schloss von Brolio von Barone Ricasoli verbunden ist, wird zu Beginn des 20. Jahrhunderts von dem des Herrenhauses befreit. In einer bewundernswerten Lage im südlichen Quadranten der Bezeichnung gelegen, genießt es die typischsten Böden des klassischen Gebiets, bestehend aus Mergeltuff und Alberese, einem legendären morphologischen Triptychon im Weinsektor. Heute führen die Martini-Brüder aus Cigala das Unternehmen mit Stil und sehr klaren Ideen, die den biologischen Anbau der Weinrebe, natürliche Düngung zur Energieversorgung des Bodens, die Wiederverwendung von gereinigtem Wasser und Photovoltaik als Stromquelle umfassen. In der feinen Weinpalette sticht Percarlo hervor, ein Roter, der direkt ins Herz weist.