Frappato

Der in Reinheit vinifizierte Frappato liefert einen exzellenten hellrubinroten Wein, brillant, mit schönen Weinaromen, deutlich fruchtig wie der Name den Wein etymologisch nennt, aber auch mit blumigen Düften. In der Mischung findet man ihn nuanciert mit tertiären Anklängen von Graphit und einigen tierischen Noten, die von der sekundären Rebe stammen, normalerweise Nero d'Avola. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit weichen Tanninen und einem frischen und fruchtigen, leichten Geschmack. Bei einigen wichtigeren Weinbereitungen nimmt es einen Rubin mit violetten Reflexen an. Es ist ein Wein, der flexibel kombiniert werden kann, sowohl als Vorspeise für Käse als auch mit herzhaften Hauptgerichten mit Fisch oder ausgewogenen ersten Gängen, für einen allgemein leichten Wein.