Inama

Das Soave-Gebiet liegt am Osthang der Lessini-Berge in Venetien; wir befinden uns in der Wiege der Weißweine, aus der die interessantesten Ausdrucksformen der gesamten regionalen Produktion hervorgehen. Dieses Anbaugebiet ist sicherlich für seine große Produktion in absoluten Mengen bekannt. Tatsächlich erstrecken sich die Weinberge über etwa 6500 Hektar, die hauptsächlich mit Garganega bepflanzt sind, einer weißen Rebsorte, die in Venetien, gelinde gesagt, eine Hauptrolle spielt. Das älteste Gebiet des gesamten Soave, das mit dem Begriff "Classico" bezeichnet wird, ist das prestigeträchtigste und befindet sich auf den Hügeln von Soave und Monteforte d'Alpone, wo die Böden rein vulkanisch sind. Dann gibt es noch den Teil Colli Scaligeri, der eine Unterzone der Bezeichnung ist und sich über das hügelige Gebiet erstreckt. Genau in diesen Gebieten befindet sich das Weingut Inama, das nach der Familie benannt ist, die sich seit über fünfzig Jahren ausschließlich der Weinproduktion widmet. Die Weinkellerei, die bereits in der dritten Generation geführt wird, hat eine klare Vorstellung von ihrer "Vision": die Herstellung "anderer" Weine, deren einziger Zweck es ist, die reale Perspektive des Terroirs, aus dem sie stammen, widerzuspiegeln, jenseits von Stilen oder Trends, die lediglich den Marktmoden folgen. Dieser Ansatz spiegelt sich natürlich auch im Weinberg und im Keller wider, wo die Natur der Herrscher ist und der Wein direkt von der Qualität des Ökosystems abhängt, in dem der Boden das wichtigste Element ist. Es wird jedoch bewusst auf Begriffe wie "biologisch", "biodynamisch", "natürlich" verzichtet, die für sich genommen nicht die Güte des Endprodukts beweisen, sondern den Verbraucher unbewusst in einen positiven Zustand versetzen, vielleicht zu sehr, gegenüber einem Wein, noch bevor er ihn sorgfältig verkostet hat. Bis heute werden insgesamt fünfzehn Etiketten hergestellt, wobei die Weißweine - vor allem der "Vin Soave", der "Carbonare" und der "Foscarino" - im Mittelpunkt stehen, aber auch die Rotweine haben eine interessante Geschichte zu erzählen, insbesondere der "Carminium" und der "Campo del Lago".