Die Neprica Primitivo wird von Tormaresca hergestellt, dem Unternehmen, das den Namen trĂ€gt und fĂŒr Antinori in SĂŒditalien. Es wurde 1998 gegrĂŒndet und besteht aus 2 WeingĂŒtern: Bocca di Lupo in der Murgia Barese und Masseria Maime im pulsierenden Herzen von Apulien, Salento.Â
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe intensiv. In der Nase verbinden sich angenehme Noten von roten FrĂŒchten, wie Schwarzkirsche, mit leichten Empfindungen von kandierten FrĂŒchten und Lakritze. Am Gaumen ist der Eintritt weich, gekennzeichnet durch runde, strukturierte Tannine und unterstĂŒtzt durch eine gut ausgewogene Frische.
Paarung: pperfekt zu Lammfleisch oder ersten GĂ€ngen mit Fleischsauce, passt gut zu mittelreifem KĂ€se.Â
| Name | Tormaresca Neprica Primitivo 2023 |
| Art | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung |
IGT Apulien
|
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Apulien |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Geschichte | In Apulien ist der Weinbau Geschichte und Innovation zugleich. Tormaresca ist der Ausdruck dieser beiden Seelen. Charakter, Persönlichkeit und QualitĂ€tspotenzial sind die Eigenschaften, die das apulische Gebiet auf die dort angebauten autochthonen und nicht autochthonen Sorten ĂŒbertrĂ€gt. Aus diesem Grund begann die Familie 1998 in Apulien zu investieren. Antinori Die Familie Tormaresca ist der Meinung, dass diese Region eine der vielversprechendsten Italiens fĂŒr die Herstellung von QualitĂ€tsweinen mit einer starken territorialen IdentitĂ€t ist. Tormaresca besitzt zwei WeingĂŒter, die in den fĂŒr die Erzeugung von QualitĂ€tsweinen am besten geeigneten Gebieten liegen: Tenuta Bocca di Lupo, im Herzen des D.O.C.-Gebiets Castel del Monte, und Masseria Maime, in einer der schönsten Gegenden des oberen Salento. |
| Standort | Minervino (LE) |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazerationbei einer Temperatur von nicht mehr als 26°C, dauerte 8-10 Tage. Die malolaktische GÀrung wurde zu Beginn des Winters abgeschlossen. |
| Reifung | ca. 8 Monate im Stahltank und dann weitere 4 Monate in der Flasche. |
| Klasse Alkoholgehalt | 14,50 Volumenprozent |
| Herstellung Jahrgang | 800.000 Flaschen |
| Mehr | Die lang erwartete "EinfĂŒhrung" in den Primitivo von Tormaresca, perfekt dank seiner Annehmlichkeit und seines Charakters. |
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