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Frappato 2022 Igt Terre Siciliane Bio - Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto

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Die Terre Siciliane Frappato IGT unterzeichnet Baglio di Pianetto wird aus Trauben gewonnen, die in Noto auf Lehm- und Kalksteinböden angebaut werden. Er reift etwa 14 Monate im Stahltank und ruht dann weitere drei Monate in der Flasche. Er ist ein duftender, angenehm konsistenter Rotwein mit einem überraschenden Nachgeschmack, der gut zu den traditionellsten sizilianischen Gerichten passt.

Verkostungsnotizenvon Farbe rRubinknochen. Das Bouquet ist angenehm intensiv, mit Noten von Sauerkirschen und roten Pflaumen und Anklängen an Rosen. Am Gaumen zeigt sich eine feine Qualität, leicht in den Tanninen und stark im Geschmack. Anhaltend.

Paarungen: vielseitig kombinierbar, passt er ideal zu den typischen sizilianischen Nudeln 'c’anciova e muddica atturrata".

Name Baglio di Pianetto Frappato 2022 Bio
Typ Stiller Bio-Rotwein
Klassifizierung Igt Terre Siciliane
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 13,50 Volumenprozent
Rebsorten 100% Frappato
Land
Italien
Region Sizilien
Standort Santa Cristina Gela (PA)
Klima Höhenlage: 250 m ü.d.M.
Zusammensetzung des Bodens mittlere Mischung mit Tendenz zulehmigreich an Skelett und Mineralien.
Anbausystem Spalier
Anzahl der Pflanzen pro Hektar 7 ha mit 8.264 Pflanzen pro ha
Ertrag pro ha 90 Doppelzentner pro ha.
Ernte Manuelle Selektion der Trauben vor dem Abbeeren und leichtem Quetschen.
Weinbereitung Beginn der Gärung mit den natürlichen Hefen der gleichen Trauben, Mazeration mit Hilfe einer leicht reduzierten Maischegärung und Abbeerung, um die primären Eigenschaften der Trauben zu erhalten.
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Gebratenes Fleisch, Rouladen alla palermitana.

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