Aleatico 2022 Doc Superiore Sovana - Aldobrandesca Antinori

L'Aleatico, eine alte Rebsorte und Passito-Wein der toskanischen Tradition, findet in diesem Gebiet einen einzigartigen Ausdruck, der sich durch seine ausgeprägte Persönlichkeit und Weichheit auszeichnet. Die Trauben, die zum Teil sofort und zum Teil erst nach einer Trocknungszeit vinifiziert werden, bringen eine angenehme Frische und Struktur zum Ausdruck und bewahren gleichzeitig den Reichtum der sortentypischen Aromen. Die Fattoria Aldobrandesca befindet sich in der südlichen Maremma, im Zentrum des so genannten "etruskischen Tufi-Gebiets".

Das am weitesten verbreitete Bild des Maremma ist das "maritime", das aus Ebenen und Pinienwäldern, Pferden und Cowboys besteht. Die Maremma, von der wir hier sprechen, ist dagegen die im Landesinneren, die den unbestreitbaren Charme des Tuffsteins hat, eines Felsens, auf dem in der Antike echte Festungen errichtet wurden - heute echte Freilichtmuseen - wie Pitigliano, Sorano und Sovana.

Am Fuße des Tuffsteinausläufers, auf dem sich Sovana befindet, liegen die Weinberge der Fattoria Aldobrandesca, eingebettet in eine wunderschöne Naturlandschaft. Flaches Land vulkanischen Ursprungs mit tuffhaltigem Untergrund.

Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe, der Sovana Superiore Aleatico dei Marchesi Antinori öffnet sich in der Nase mit blumigen Aromen von Rosen und fruchtigen Aromen von reifen Pflaumen und Erdbeeren. Am Gaumen ist er süß und angenehm samtig, mit einem Abgang, der die typischen Noten der Rebsorte widerspiegelt.

Passt zu: Perfekt zu Süßspeisen, ideal als Abschluss einer Mahlzeit und als Meditationswein