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Chardonnay 2021 Igt Toscana Avane - San Felice

San Felice

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La Vigna Del Lago Es kann passieren, dass man auf unerwartete Orte stößt, die Vigna del Lago, wie bei diesem 100%igen Chardonnay, einem unerwarteten Weißwein aus einem einzigen Weinberg und einem Neuling des Hauses San Felice von besonderer aromatischer Frische und Saftigkeit, auserwählte Trauben und Böden mit einzigartigen Eigenschaften, auf denen Spuren der antiken etruskischen Präsenz erhalten sind.

VerkostungsnotizenDer aus Chardonnay-Trauben hergestellte Wein öffnet sich mit einem komplexen und anhaltenden Bouquet, das Anklänge von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und deutliche Noten von Ginster und Akazien enthält. Am Gaumen bietet er ausgewogene Empfindungen von Frische und Wohlgeschmack, die sich mit einer angenehmen Weichheit verbinden.

Paarungen: ja Passt gut zu Vorspeisen und leichten ersten Gängen, ideal für ein Mittagessen im Freien in Begleitung Ihrer Mutter.

Name Chardonnay 2021 IGT Toscana Avane - San Felice
Typologie Stiller Weißwein
Klassifizierung IGT Toskana
Jahr 2021
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 12,00 Volumenprozent
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Italien
Region Toskana
Standort Castelnuovo Berardenga (SI)
Klima Höhe: Vermentino: 100 m. ü. d. M.; Sauvignon Blanc: 400 m. ü. d. M. Exposition: Vermentino: Südwest; Sauvignon Blanc: Südost.
Zusammensetzung des Bodens mittlere Mischung, tendenziell lehmigauf Sandsteinfelsen ruhend
Anbausystem gespornter Kordon
Ernte September. Manuelle Weinlese.
Weinbereitung Mazeration 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 °C, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Einweichen des Weins auf der Hefe für etwa einen Monat, um eine Bouquet komplexeres Bukett zu erhalten, dann Filtration und Abfüllung.
Reifung 2 Monate in der Flasche.
Säuregehalt gesamt 5,40 g/L
Restzucker 1,60 g/L
Produktion Jahrgang 70.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Fischvorspeisen, Erdige erste Gänge, Aufschnitt, Fisch zweite Gänge

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