Nachlass-Klassiker Alois Lageder spiegeln den Facettenreichtum des Südtiroler Weinbaus wider, indem sie die Vielfalt der Rebsorten in den Vordergrund stellen. Weiß- und Rotweine, die überwiegend aus Trauben von vertrauenswürdigen Winzern vinifiziert werden, deren Weinberge vom Weingut sorgfältig nach ihrer spezifischen Sorteneignung ausgewählt werden. Winzer, mit denen das Weingut eine langjährige Zusammenarbeit pflegt und mit denen es alle Qualitätsziele teilt. Der Chardonnay, der aus ausgewählten Weinbergen in Magrè, Salorno, Cortaccia und Pochi stammt, ist ein frischer und klarer Weißwein, der in großen Stahltanks vinifiziert wird, um seine natürlichen Aromaeigenschaften zu erhalten. Ein idealer Wein, der sowohl zum Aperitif als auch zu einem feinen Abendessen passt.
Verkostungsnotizen: Strohgelb mit blassgrünen Reflexen. In der Nase ein delikates und fruchtiges, sortentypisches Bouquet mit Noten von reifen exotischen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig, die Säure ist frisch und lebendig, der Nachgeschmack von mittlerer Persistenz.
PaarungenHervorragend als Aperitif, passt gut zu leichten Vorspeisen wie Fisch, Schalentieren und Geflügel im Allgemeinen.
Name | Alois Lageder Chardonnay 2023 |
Typ | Stilles Weiß |
Klassifizierung |
DOC Südtirol Chardonnay
|
Jahr | 2023 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 12,50 Volumenprozent |
Rebsorten | 100% Chardonnay |
Land |
Italien
|
Region | Trentino Südtirol |
Standort | Magre' (BZ) |
Klima | Höhenlage: 230-500 m über dem Meeresspiegel |
Zusammensetzung des Bodens | Sandige, kiesige und sehr kalkhaltige Böden. |
Ernte | Anfang bis Mitte September. |
Weinbereitung | Gärung: temperaturkontrolliert im Stahl. |
Reifung | Etwa 4 Monate auf Hefe Feinhefe und auf der Hefe in Stahl. |
Gesamtsäuregehalt | 4,80 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Vorspeisen, Nudelgerichte, Fisch, Schalentiere, Geflügel und als Aperitif. |
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