Die Grauburgunder zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe aus. Sein Aroma ist intensiv fruchtig und am Gaumen zeigt er die ganze Kraft des Terroirs, aus dem er stammt: ein reicher, mineralischer, schmackhafter und lebendiger Wein.
Verkostungsnotizen: von strohgelbe Farbe intensiv mit kupferfarbenen Reflexen. Er offenbart deutliche Empfindungen von tropischen Früchten (Ananas), Akazienhonig und weißen Blumen (Gänseblümchen). Am Gaumen ist er fein und elegant, frisch und mit ausgezeichneter Balance.
Passend zu: Ideal zu gebratenem weißem Fleisch, auch Lamm, gegrilltem Fleisch und gefülltem Fleisch.
| Name | Attems Pinot Grigio 2023 |
| Art | Stiller Weißwein |
| Klassifizierung |
DOC Friaul Grave Pinot Grigio
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| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Friaul-Julisch-Venetien |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Standort | Capriva del Friuli (GO) |
| Klima | Höhe: 130 m. ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost. |
| Zusammensetzung des Bodens | Mergel und Sandsteine aus dem Eozän, entstanden durch die Hebung des Meeresbodens vor 50 Millionen Jahren. |
| Brutsystem | Doppelt umgedreht, gespornter Kordon und Casarsa. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4.000/6.250 |
| Ertrag pro Hektar | 75 q. |
| Ernte | Dritte Dekade im September - Manuell. |
| Gärungstemperatur | Max. 18-20 °C. |
| Dauer der Gärung | 7 Tage. |
| Weinbereitung | Malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt. |
| Reifung | Behälter aus Alterung: klassische Edelstahltanks und teilweise neue Barriques Dauer Reifung: 2 Monate in Barriques, 4 Monate in Edelstahl und einen Monat in der Flasche. |
| Klasse Alkoholgehalt | 12,50 Volumenprozent |
| Paarung | Gebratenes weißes Fleisch, auch Lammfleisch, gegrilltes Fleisch, gefülltes Fleisch. |
€55.50
€12.33 pro l
€499.90
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