Eine Entdeckungsreise durch das Angebot der Tenuta Perano von Marchesi Frescobaldi durch drei Weine. Die Holzkiste enthält 3 Flaschen 0.75 L:
- Chianti Classico 2021 Docg Tenuta Perano - Frescobaldi
Der Chianti Classico Tenuta Perano wurde in den Hügeln von Gaiole in Chianti, aus Weinbergen, die 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Süd-Südwest-Ausrichtung und vor allem die Amphitheaterform der Weinberge begünstigen die Sonne und konzentrieren die Wärme.
VerkostungsnotizenLeuchtend violette Farbe. In der Nase vereinen sich blumige Noten mit fruchtigen Noten von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Dazu gesellen sich balsamische Noten von Eukalyptus und Thymian, mineralische Noten von Graphit und würzige Noten von rosa Pfeffer. Die tanninhaltige Textur ist typisch für den Chianti Classico, die den Gaumen umschmeicheln und ihn sauber und frisch hinterlassen. Anhaltend und intensiv auch im Abgang, mit einem Hauch von Walnussschalen.
PaarungenIdeal zu Fleischsaucen und allen roten Fleischsorten. Er passt hervorragend zu mittelgroßen und reifen Käsesorten.
- Chianti Classico 2020 Riserva Docg Tenuta Perano - Frescobaldi
Im Herzen des Chianti Classico, in einem natürlichen, nach Südwesten ausgerichteten Amphitheater mit außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen für Einzigartigkeit und Qualität, entsteht diese Riserva di Chianti Classico.
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist komplex und intensiv. Die Nase wird sofort von floralen Noten durchdrungen, die von Veilchen bis hin zu Hundsrosen reichen. Fruchtige Noten lassen nicht lange auf sich warten und erinnern an schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren. Mit der Zeit treten tertiäre Noten in den Vordergrund, die an Muskatnuss und schwarzen Pfeffer, aber auch an Kakaopulver erinnern. Das balsamische Gefühl verleiht dem Wein eine unendliche Eleganz. Im Mund überrascht er mit seiner Frische, Persistenz und Länge.
Passt zu: Perfekt zu Steak aus der Fiorentina und Wild. Auch ausgezeichnet zu reifem Käse.
- Chianti Classico Gran Selezione 2019 Docg Rialzi Tenuta Perano - Frescobaldi
Dieser Wein ist ein jahrelang verfolgter Traum. Vom Weingut Perano, das von meiner ganzen Familie sehr begehrt ist, haben wir das Weingut Rialzi ausgewählt, das sich dank dreier charakteristischer Naturterrassen von den anderen abhebt. Ein Gran Selezione, der mich, wie sein Name schon sagt, jeden Tag an mein ständiges Engagement für Exzellenz erinnert.
VerkostungsnotizenIntensive und klare rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. In der Nase dominieren fruchtige und würzige Aromen: Johannisbeere, Heidelbeere und schwarzer Pfeffer. Dazu gesellen sich tertiäre Noten von Toast, Kaffeebohnen und Tabak. Am Gaumen zeigen sich sein Reichtum und seine Tiefe, die perfekt mit der charakteristischen Eleganz eines Sangiovese aus diesen Höhenlagen harmonieren.
Passt zu: lFleisch ist ein natürlicher Begleiter, ebenso wie Wild, sowohl Fell als auch Federn. Probieren Sie ihn mit gebratenem Perlhuhn.
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