Valtellina Superiore 2019 Docg Grumello Sassorosso - Nino Negri

Im Herzen von Grumello, einer alten Zottozone von Valtellina Superiore Docg, werden die Nebbiolo-Trauben angebaut, die hier Chiavennasca genannt werden, um diesen Rotwein von großer Finesse zu erzeugen. Er hat eine tief granatrote Farbe mit violetten Reflexen und duftet nach kleinen Beeren, Rosenblättern und süßen Gewürzen.

Verkostungsnotizen: von granatrote FarbeIn der Nase zeigen sich angenehm ätherische Aromen mit Noten von Rosen, Kirschen und bitteren Gewürzen, Nelken und Zimt. Am Gaumen ist er trocken, würzig, herb und elegant. Er ist rund und schließt mit einem lang anhaltenden Abgang ab. 

Paarung: Für die ganze Mahlzeit, passt er gut zu reichhaltigen Hauptgerichten der Veltliner Küche. Hervorragend zu Polenta und Wildragout.