Cannonau di Sardegna 2020 Doc Mustazzo 6 bouteilles - Sella & Mosca

C'est un Cannonau pur-sang : c'est le Cannonau di Sardegna "Mustazzo", étiqueté "Sella & Mosca". Un vin rouge sarde qui vient directement du cœur de l'île, où, à plus de 600 mètres d'altitude, les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit sont utiles pour faire ressortir toutes les meilleures particularités intrinsèques des raisins. Pour compléter le tableau, la main de l'homme intervient avec une vinification avec macération sur les peaux et avec un vieillissement passé en partie dans le bois et en partie dans le ciment. 

Notes de dégustation: par couleur rouge rubis couleur intense à l'œil. Au nez, des nuances de mûre et de baies sauvages en général sont suivies de notes de myrte et d'épices. La bouche est dynamique et rythmée, charnue et bien présente dans la texture tannique, fraîche, savoureuse et d'une longue persistance.

Accompagnements: Parfait avec les entrées de viande, les plats de viande blanche, les plats de viande rouge.