Carignano del Sulcis 2023 Riserva Doc Terre Rare 6 bouteilles - Sella & Mosca

Le carignano est un ancien cépage sarde, probablement introduit sur l'île par les Phéniciens. Typique des zones méridionales du Sulcis, le carignano est souvent élevé comme un jeune plant et donne des vins capables de raconter l'histoire du territoire dans lequel ils sont nés comme peu d'autres. C'est également le cas du "Terre Rare". Carignano del Sulcis produit dans la version Riserva et étiqueté "Sella & Mosca". 

Notes de dégustation: par couleur rouge rubis La couleur rouge rubis est très agréable à l'œil. Le bouquet est intense et varié, avec des notes de grenade, de groseille et de mûre sauvage, suivies de nuances d'herbes aromatiques et de réglisse. La bouche est chaude et consistante, caressante dans sa texture tannique, aussi fruitée que le nez et épicée en fin de bouche. Longue persistance.

Accompagnements: Idéal avec les viandes, il est excellent avec la joue de veau rôtie.