Un voyage à la découverte de la Chianti de Marchesi Frescobaldi à travers trois vins. Le coffret en bois contient 3 bouteilles 0.75 L :
- Chianti Rufina 2020 Riserva Docg Castello di Nipozzano -. Frescobaldi
Vin emblématique du Castello Nipozzano, domaine historique. Frescobaldi à quelques kilomètres au nord-est de Florence, Nipozzano Riserva est le symbole de la tradition viticole toscane et du lien indissoluble avec le terroir.
Notes de dégustation : Couleur rouge rubis intense. Des notes de fruits rouges et d'agrumes mûrs donnent naissance à un nez délicatement fruité, suivi d'élégantes notes de violette. Le tout est complété par un léger piquant. La bouche s'exprime avec une complexité harmonique intrigante, elle est dense et persistante.
Accompagnement : excellent avec les viandes rouges grillées, l'agneau rôti, les fromages affinés.
- Chianti Rufina 2021 Riserva Docg Nipozzano Vecchie Viti - Frescobaldi
Ce vin, choisi par la Famille Frescobaldi pour poursuivre la tradition de réserver une Collection Privée à ses nouveaux nés, provient des plus vieilles vignes du Castello Nipozzano, dotées d'un système racinaire profond. D'une grande complexité et d'une grande harmonie, il est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne selon l'ancienne tradition toscane.
Notes de dégustation : Couleur rouge rubis intense et brillante. Au nez, les notes florales et fruitées s'intègrent parfaitement au piquant. L'églantine et la violette se distinguent et s'équilibrent avec des notes de petits fruits rouges. Une balsamique persistante et un toast élégant complètent le bouquet.
Accompagnement : avec Avec des entrées structurées ou des préparations de viande, il est parfait avec des cannellonis farcis.
- Chianti Rufina 2021 Riserva Docg Montesodi - Frescobaldi
Ancienne place forte défendant Florence depuis l'an 1000, le château de Nipozzano est la propriété la plus célèbre et la plus historique de la famille Nipozzano. Frescobaldi. Selon la tradition populaire, Nipozzano signifie sans puits, ce qui témoigne du fait que la région était pauvre en eau, une circonstance idéale pour la culture de la vigne.
Notes de dégustationpar couleur ros rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est intense, frais, parfumé, minéral, avec des notes d'herbes aromatiques, de cerises à l'alcool, de violette, de gingembre. La bouche est persistante, minérale, avec des tanins légèrement rugueux. Note finale d'amande amère et de noisette, d'une grande élégance.
Accompagnementparfait avec une daube de bœuf, un chevreau rôti, un pigeon cuit à la poêle.
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