Parmi les cépages les plus représentatifs de la vaste zone DOC Friuli Aquileia, le Sauvignon a trouvé dans cette zone un lieu où il peut s'exprimer au mieux. En effet, grâce aux conditions climatiques particulières de cette zone, qui fait face à la mer, les vins qui y sont produits sont intenses et engagés.
Le Sauvignon de Ca' Bolani ne fait pas exception, exprimant avec précision les caractéristiques variétales qui font de ce cépage l'un des plus appréciés au monde.
Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant la phase de récolte, sont vinifiés en acier, où ils reposent pendant quelques mois, jusqu'à ce qu'il soit temps de procéder à la mise en bouteille. À essayer absolument !
Notes de dégustationLe vin est d'une grande pureté : à l'œil, il se présente avec une couleur jaune d'or. couleur paille lumineusecaractérisée par de très légers reflets verdâtres sur le pourtour. Le nez est dominé par un ensemble d'arômes variés, où le pamplemousse rose, la pêche blanche, l'aubépine, la feuille de tomate et la menthe représentent les notes les plus évidentes. La bouche est vive, fuselée, avec une parfaite correspondance gustative et olfactive. Elle se termine par une finale fraîche, dotée d'une excellente persistance.
AccompagnementsPour l'ensemble du repas, le Sauvignon de Ca' Bolani accompagne les entrées à base d'œufs et de légumes, ainsi que les entrées de crustacés.
Nom du vin | Sauvignon Bianco 2021 Doc Friuli Aquileia |
Typologie | Vin blanc |
Classification | DOC |
Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
|
Région | Frioul |
Cépages | 100% Sauvignon |
Qualité taux d'alcool | 13,00% |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
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