Vermentino 2023 Igt Toscana Albablu - Campo alle Comete

Dans un pays où les vignes à baies sombres dominent et où les raisins blancs représentent à peine 10 % de la production totale de vin, c'est le cépage de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) qui a le plus de succès. vermentino celle qui, précisément parmi les raisins blancs, s'est le plus enracinée au fil du temps, capable qu'elle est de procurer une satisfaction plus qu'agréable.

Étiqueté "Campo delle Comete", ce Vermentino est un blanc toscan que vous trouverez tout simplement excellent. Exalté dans ses particularités de fruit et de terroir, il est produit exclusivement en acier et offre une gorgée fraîche et minérale, riche de la sapidité que les vignes absorbent grâce aux brises qui soufflent de la mer Tyrrhénienne toute proche.

Avec les fruits de mer, les crustacés, les risottos et le poisson en général, c'est un vin de qualité. Vermentino c'est un vin avec lequel on est toujours prudent.

Notes de dégustationpar couleur gjaune paille Couleur claire, avec de subtils reflets verdâtres sur la palette. Le nez est parfumé et aromatique, caractérisé par des senteurs rappelant la nèfle et le pamplemousse, puis enrichi par des nuances de sauge et des tonalités minérales et herbacées. La bouche est aussi fruitée que le nez, souple et équilibrée, avec une bonne persistance.

Accompagnement: dpour accompagner les entrées de poisson, les entrées de crustacés ou de fruits de mer, il est excellent avec le risotto alla pescatora.