Les Rosso di Montalcino DOC Caparzo est produit à partir de raisins provenant de nos vignobles situés en partie au nord et en partie au sud de Montalcino. Les microclimats des différentes zones permettent d'obtenir une qualité constante d'année en année. Une alternative valable pour le consommateur exigeant,
Le Rosso di Montalcino est harmonieux, élégant, savoureux et agréable à boire. Il se marie bien avec les viandes rouges, les pâtes en sauce, les soupes de légumineuses et les fromages affinés.
Notes de dégustation : par couleur rouge rubis intense avec un bouquet pénétrant, très large et varié, violette, framboise et grenade. Chaud, sec, généreux et bien équilibré.
Accompagnement : parfait avec viandes rouges, pâtes en sauce, soupes de légumes, fromages affinés.
Nom du produit | Rosso di Montalcino 2021 Doc Magnum - Caparzo |
Typologie de l'appellation | Vin rouge |
Appellation | Doc |
Millésime | 2021 |
Cépages | Sangiovese |
Alcools | 13,50 % vol. |
Format | Magnum 1.5 litres dans une caisse en bois |
Température de service | 18° C, déboucher 1 - 2 heures à l'avance |
Régions d'origine des raisins | Lieu-dit "Caparzo"Altitude : 220 mètres. Superficie au nord : 6 hectares. Sol : formation pliocène, sédimentaire, sablo-argileux. Lieu-dit "Il Cassero", altitude 270 mètres, zone sud : 6 hectares. Sol : formation pliocène, matrice sablo-caillouteuse ou schisteuse-argileuse. -Localité "San Piero - Caselle", altitude 250 mètres, zone orientale : 7 hectares. Sol : sablo-argileux. |
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