Cont'Ugo est né exclusivement de de raisins Merlot pour interpréter le terroir de Bolgheri sous un nouvel angle.
La Tenuta Guado al Tasso est située près de Bolgheri, le long de la côte toscane, au cœur de ce que l'on appelle l'"amphithéâtre de Bolgheri" : de douces collines encadrent une splendide plaine qui descend jusqu'à la mer, créant un microclimat unique. Dans ce contexte, le merlot a révélé tout son potentiel, prouvant qu'il peut exprimer pleinement ses qualités en Italie, en produisant des vins puissants et harmonieux.
Le Cont'Ugo est issu d'une sélection rigoureuse de raisins, vinifiés en acier et élevés en barriques pendant environ un an.
Notes de dégustation : par couleur rouge rubis Au nez, des notes de petits fruits rouges tels que la cerise, la griotte et la framboise ressortent, accompagnées d'arômes d'épices douces et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il impressionne par ses tanins soyeux. C'est un vin d'une bonne persistance, d'un grand équilibre et agréable.
Accompagnement : a Avec un repas complet, il se marie bien avec les entrées riches typiques de la cuisine toscane. Essayez-le avec des pâtes aux saucisses.
| Nom du produit | Guado al Tasso Bolgheri Cont'Ugo 2021 |
| Typologie des produits | Vin rouge tranquille |
| Classification |
DOC Bolgheri Rosso
|
| Année | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Cépages | 100% Merlot |
| Lieu-dit | Bolgheri (LI) |
| Climat | Altitude : 45-60 m. a.s.l. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Vinification | La sélection a été faite à partir des meilleurs raisins de Merlot provenant des 40 hectares de vignobles du domaine. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse dans la cave, les raisins ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées, où les raisins ont été traités. fermentation alcoolique et la macérationpendant une période d'environ 20 jours. La température de fermentation a été gérée en fonction du degré de maturité des raisins : certains à des températures plus basses pour maintenir une plus grande fraîcheur aromatique, d'autres à des températures d'environ 30 °C pour favoriser l'extraction polyphénolique et la fermentation. structure. Il en résulte différents types de Merlot qui ont été transférés en barriques séparément. |
| L'élevage | La fermentation malolactique a eu lieu en barrique (1/3 neuf) et a été complétée par la fin de l'année. Après 8 mois d'élevage en chêne français, les meilleurs lots ont été assemblés et remis en bouteilles. barrique pendant 4 mois supplémentaires. A l'heure actuelle fin de cette période, le vin a été mis en bouteille. Le vin a mûri en bouteille pendant environ 6 mois avant d'être mis sur le marché. |
| Qualité taux d'alcool | 14,50 % en volume |
€106.50
€23.67 par l
€132.00
€29.33 par l
