Les Neprica Primitivo est produit par Tormaresca, l'entreprise qui porte le nom et représente Antinori dans le sud de l'Italie. Fondée en 1998, elle se compose de deux domaines : Bocca di Lupo, situé dans la Murgia Barese, et Masseria Maime, situé dans le cœur battant des Pouilles, le Salento.
Notes de dégustation : par couleur rouge rubis intense. Au nez, d'agréables notes de fruits rouges, comme la cerise noire, s'associent à de légères sensations de fruits confits et de réglisse. En bouche, l'attaque est douce, caractérisée par des tanins ronds et structurés et soutenue par une fraîcheur bien équilibrée.
Accompagnement : prâce à l'agneau ou à des entrées en sauce à la viande, il se marie bien avec des fromages moyennement affinés.
| Nom du produit | Tormaresca Neprica Primitivo 2023 |
| Type de produit | Vin rouge tranquille |
| Classification |
IGT Pouilles
|
| Année | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Pays |
Italie
|
| Région | Pouilles |
| Cépages | 100% Primitivo |
| L'histoire | Dans les Pouilles, la viticulture est à la fois histoire et innovation. Tormaresca est l'expression de ces deux âmes. Le caractère, la personnalité et le potentiel qualitatif sont les caractéristiques que le territoire des Pouilles transmet aux variétés, autochtones ou non, qui y sont cultivées. C'est pourquoi la famille a commencé à investir dans les Pouilles en 1998. Antinori En effet, cette région était considérée comme l'une des plus prometteuses d'Italie pour la production de vins de qualité dotés d'une forte identité territoriale. Tormaresca possède deux domaines situés dans les zones les plus propices à la production de vins de qualité : Tenuta Bocca di Lupo, au cœur de la zone D.O.C. Castel del Monte, et Masseria Maime, dans l'une des plus belles zones du haut Salento. |
| Lieu d'implantation | Minervino (LE) |
| Vinification | Les raisins ont été récoltés et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les raisins ont été récoltés et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. macérationà des températures ne dépassant pas 26°C, a duré de 8 à 10 jours. Les fermentation malolactique s'est achevée au début de l'hiver. |
| L'élevage | environ 8 mois en acier, puis 4 mois en bouteille. |
| Qualité taux d'alcool | 14,50 % en volume |
| Production millésime | 800 000 bouteilles |
| Plus de détails | L'introduction tant attendue au Primitivo de Tormaresca, parfait grâce à son agrément et à son caractère. |
€106.50
€23.67 par l
€132.00
€29.33 par l
