Production de la première année: 2000

Biens: Luca d'Attame, Elena Celli

Onologue: LUCA D'ATTOMA

Agronome: LUCA D'ATTOMA

Conduction: Biodynamique

Hectares: 11,50

 

 

Évaluation des meilleurs vins obtenus à partir de l'agriculture biodynamique, nous pouvons dire que le philosophe autrichien et le théologien autrichien Rudolf Steiner n'avaient pas sorti de Senno lors du cycle de la conférence qui s'est tenu en 1924 à Koberwitz et à Dornach, il avait indiqué comme dans l'agriculture qu'il pourrait être tiré des forces spirituelles complètement inconnues et assumant donc une éventuelle continuation physique de la vie humaine sur la terre. Cette leçon lui apporta à la maison l'œnologue toscane Valente Luca d'Attame qui avec son épouse Elena Celli a acquis à Riparbella, dans la région de Montescudio Doc, entre Pise et Livourne, un domaine viticole de haute vocation. Les vignobles se nourrissent de sols extrêmes avec plus de 40% d'argile et de squelette, avec une quantité de calcaire provenant de champs de plâtre proches qui rend la composition du sol très riche en sodium. Cette dernière caractéristique représente un frein à l'exubérance naturelle de la plante fournie vigoureusement à travers l'agriculture biodynamique. Tous les vins présentés sont confirmés à des niveaux de qualité et agréables très élevés, avec la grave du cabernet franc, qui porte le nom de la société, un rouge complexe et élégant.