Celebre vino di casa Accornero. Il “Bricco del Bosco Vigne Vecchie” è un vino rosso DOC realizzato con uve 100% grignolino. La macerazione avviene a contatto con le bucce per un periodo di 20 giorni, mentre l’affinamento è importante, circa 30 mesi in tonneau di rovere e 24 in bottiglia.
Note di degustazione: colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso risulta intenso, complesso e fine. Fiori appassiti e confettura di ribes, fragoline di bosco. Toni speziati di pepe nero, poi si apre su note più dolci di cacao, vaniglia. La beva è avvolgente, dominata da una bella vena sapida. Tannino ben presente ed integrato. La sua scia aromatica è lunga e intensa.
Abbinamenti: si abbina perfettamente a primi e secondi di carne.
| Nome |
Bricco del Bosco Vigne Vecchie 2018 Doc |
| Tipologia |
Vino rosso fermo |
| Classificazione |
DOC Grignolino del Monferrato Casalese
|
| Anno |
2018 |
| Formato |
0,75 l Standard x 6 bottiglie |
| Grado alcolico
|
13,50% in volume |
| Vitigni |
100% Grignolino |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Piemonte
|
| Temperatura di servizio |
16-18 °C |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
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