Il Fashion Victim Moscato Rosè è prodotto nelle zone a più alta vocazione vitivinicole del Friuli Venezia Giulia, nelle cantine di Astoria che con il suo marchio e il suo brand è conosciuta a livello internazionale per i suoi ottimi prosecchi dal prezzo competitivo. Fondata nel 1987 da una famiglia di viticoltori, ha fatto dell’innovazione tecnologica e dell’assetto.
Nella sua evoluzione Astoria ha cercato di diversificarsi dalle altre cantine tramite la creazione di etichette e bottiglie molto sofisticate. Linee sfaccettate e particolari si accostano bene ai prodotti, donando un’analisi sensoriale che parte dalla vista e culmina in armonia con l’olfatto e il gusto. Prodotto con uve di Moscato e Malvasia Nera il Fashion Victim Moscato Rosè è figlio dei vigneti della tenuta Val de Brun di circa 15/18 anni. Vendemmiati nelle prime ore del mattino per mantenere le caratteristiche chimico/organolettiche delle uve che doneranno al prodotto finale il sapore dolce e il retrogusto di pesca e salvia.
All’arrivo in cantina le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ricavato portato a bassa temperatura che manterrà fino alla fine della vinificazione. Viene vinificato in bianco in recipienti termostatati permettendo all’intenso e delicato aroma delle uve di trasmettersi anche al vino. Prima della presa di spuma in metodo Charmat in autoclave avviene un breve periodo di macerazione a contatto con le bucce della Malvasia Nera per trasmettere al vino il tipico colore rosato.
Note di degustazione: perlage fine che si esprime in dense e persistenti fontanelle. Colore Rosa brillante. Al naso si presenta intenso, fruttato e con i sentori tipici delle uve Moscato. Chiare note di pesca, fragola e frutti di bosco. In bocca è delicatamente dolce ed aromatico.
Abbinamenti: perfetto con antipasti e dolci.
| Nome |
Astoria Fashion Victim Moscato Rosè |
| Tipologia |
Vino rosato spumante metodo charmat aromatico
|
| Classificazione |
VSQ |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Grado alcolico
|
7,00% in volume |
| Vitigni |
Moscato Bianco, Malvasia Nera |
| Nazione |
Italia
|
| Regione |
Veneto |
| Ubicazione |
Refrontolo (TV) |
| Sistema di allevamento |
Sylvoz |
| Resa per ettaro |
80-90 quintali per ettaro. |
| Vendemmia |
Notturna per sfruttare la temperatura più bassa e preservare il patrimonio aromatico. |
| Acidità totale |
6,00 gr/L |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
| Altro |
Fashion Victim Moscato Rosé di Astoria è uno spumante rosato da dessert delicatamente dolce e fruttato. |
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